Programmez votre rentrée : votre chef à domicile, le nombre de passages que vous voulez de mi-août à fin octobre.
Découvrir la formule →Batch cooking à domicile · Monts d’Or, bord de Saône
Collonges porte l’héritage de Paul Bocuse : ici, la grande cuisine fait partie du paysage. Au quotidien pourtant, entre le travail à Lyon et la vie de famille, les Collongeards cuisinent de moins en moins. Un chef vient préparer vos repas de la semaine directement chez vous, à la hauteur de la réputation du village.
À partir de 95 € par semaine avec l’avance immédiate · Devis gratuit
Pourquoi le batch cooking à Collonges-au-Mont-d’Or
Entre les quais de Saône, le bourg et les hauteurs, Collonges-au-Mont-d’Or attire des familles exigeantes, à un quart d’heure de Lyon. L’exigence s’applique aussi à l’assiette. Voici pourquoi nos clients collongeards délèguent leur semaine culinaire, et vous trouverez la formule adaptée à votre foyer selon le nombre de personnes.
Difficile d’habiter le village de l’Auberge du Pont de Collonges et de dîner de plats industriels. Le batch cooking remet une vraie cuisine dans la semaine : des plats travaillés, cuisinés chez vous avec des produits du secteur.
Le chef se fournit auprès des producteurs des Monts d’Or et des marchés du secteur, entre Saône et coteaux. Les produits font quelques kilomètres, les menus suivent les saisons, et la différence se goûte chaque soir.
Une matinée hebdomadaire suffit : courses, cuisine, conditionnement en frais et sous vide, étiquetage, nettoyage. Quatre à cinq dîners attendent au frais, et vos soirées retrouvent leur vraie fonction : la table, pas les fourneaux.
Comment ça se passe à Collonges-au-Mont-d’Or
Appel découverte de 15 min : vos goûts, allergies, contraintes, nombre de personnes, créneau qui marche pour vous à Collonges-au-Mont-d’Or.
Vous recevez la sélection de plats de la semaine, validée ensemble. Nous faisons les courses auprès des producteurs des Monts d’Or et des marchés du secteur, selon la saison.
J’arrive avec les courses, je cuisine 4 à 5h dans votre cuisine, je conditionne tout, je laisse l’espace impeccable.
Premiers jours en frais, suite en sous vide ou congelé. Étiquettes, dates, instructions de réchauffe : rien à gérer.
Cette semaine je cuisine
Six plats parmi ceux que nos chefs préparent en ce moment. Le menu change chaque semaine selon la saison et vos préférences.
Nos formules à Collonges-au-Mont-d’Or
Deux formules, et vous choisissez votre nombre de personnes, jusqu’à 6 (dès 1 personne pour Le Rituel) : le prix suit. Prix nets avec l’avance immédiate de crédit d’impôt : la moitié du tarif, déduite directement de votre facture. Cuisine réalisée chez vous, menus personnalisés. Courses offertes la première semaine, ensuite réglées au réel sur ticket de caisse. Sans engagement, ou −5% au trimestre et −10% à l’année.
1 passage du chef, 5 repas maison pour la semaine, midi ou soir
95 €avec l’avance immédiate, pour 2 personnes
Midi + soir · 2 passages par semaine, toujours en frais
250 €les 2 passages avec l’avance immédiate, pour 2 personnes
Références
Avant de lancer Chefizy, Quentin a conçu des repas sur mesure pour des organisations où la nutrition et la régularité ne tolèrent pas l’approximation. Voici quelques-unes de ses références.
Conception de repas pour des sportifs de l’Olympique Lyonnais : équilibre nutritionnel calibré, plats pensés pour être pris rapidement entre deux entraînements.
Repas de récupération pour des joueurs de l’ASVEL : charge glucidique adaptée aux rythmes de match et aux contraintes de déplacement.
Repas d’équipe en entreprise pour Mamawork et Gitbook : menus variés, adaptés aux régimes individuels recensés en amont, livrés prêts à servir.
Zone d’intervention
Nous cuisinons à Collonges-au-Mont-d’Or et dans les communes voisines, des Monts d’Or aux bords de Saône :
Trajet depuis Lyon centre : 15 minutes depuis Lyon centre · Pas de frais de déplacement dans le périmètre.
Nous cuisinons aussi à Saint-Cyr-au-Mont-d’Or, à quelques minutes.
Questions fréquentes
Pour quatre personnes et cinq repas hebdomadaires, la prestation est facturée 250 €, soit 125 € net après crédit d’impôt de cinquante pour cent. Cuisine, conditionnement et nettoyage inclus ; ingrédients réglés au réel sur menu validé.
Oui, c’est tout l’art du batch cooking : des recettes conçues pour se bonifier ou se maintenir au réchauffage. Frais les premiers jours (quatre à cinq jours), sous vide ensuite jusqu’à deux semaines. Aucun additif.
C’est le principe : chaque menu hebdomadaire est validé avec vous avant les courses. Goûts, régimes (végétarien, sportif, sans gluten, sans lactose), allergies sous protocole écrit : tout est intégré dès le premier échange.
Oui : du bourg aux bords de Saône et Trêves-Pâques, plus Saint-Cyr, Saint-Romain, Caluire et Saint-Rambert à proximité. Aucun frais de déplacement dans ce périmètre.
Notre cœur de métier reste les repas de la semaine, mais parlez-nous de vos projets : le chef peut intégrer un plat plus festif au menu hebdomadaire, pour un dîner entre amis par exemple.
Un passage hebdomadaire à créneau fixe pour la plupart des foyers ; deux passages (formule Le Rituel) pour ne manger que du frais ; deux par mois pour les emplois du temps très mobiles. Modifiable à tout moment.
Appel découverte gratuit · Devis personnalisé · Sans engagement
Avance immédiate de crédit d’impôt · Vous ne réglez que la moitié, déduite directement de votre facture
